Microbrasseries
Le Presbytère
Située dans l’ancien presbytère de la municipalité de Saint-Stanislas-de-Champlain, la Microbrasserie Le Presbytère vous fera vivre une expérience hors du commun, autant par la qualité de sa table que l’originalité de ses produits brassicoles.
Dans un décor éclaté riche en architecture et en histoire, la chef Isabelle Dupuis et son équipe vous invite à déguster un menu à saveur locale en accord avec les bières brassées sur place par Francis Boisvert, son conjoint et associé. En prime : terrasse extérieure donnant une vue imprenable sur la rivière Batiscan.
Mangez, buvez, soyez bénis!
Le Presbytère
1360, rue Principale, Saint-Stanislas-de-Champlain, QC G0X 3E0Microbrasserie
Le Presbytère
Brunch
Diner
Souper
Espace dégustation
Bière pour emporter
Boutique
Exposition d’art ou musée
Terrasse
Visite de brasserie sur réservation
Enfants acceptés
Réservation de groupe
Autres alcools
Bière vedette
La Bédardgousier
Bière de blé à l’argousier – 4.9% alc./vol, 17 IBU.
Cette bière brassée en quantité égale de malt d’orge et de blé s’inspire beaucoup des bières blanches. L’utilisation de levure Safale US-05 la différencie de ces cousines belge. En bouche, elle possède un bon goût fruité et léger d’argousier et une belle acidité. En finale, l’amertume se traduit par un goût rappelant celui des pépins de raisin.
Son nom vient de l’amalgame entre le nom de famille du producteur d’argousier à St-Stanislas, BÉDARD (Roger de son prénom) et du mot ARGOUSIER. Ainsi on retrouve donc la prononciation de la «baie d’argousier» sous le nom de Bédargousier.
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Le Presbytère fait parti du micro-circuit
Le Circuit de l’Est
Existe-t-il plus noble métier que forgeron? Oui. Forgeron-Brasseur. C’est pourquoi vous entamerez votre soif ancestrale à la Forge du Malt. Puis, tant qu’à battre le fer pendant qu’il est liquide, direction La Ferme du Tarieu, une entreprise agricole de 4e génération. où on y produit des bières depuis 2019. Là, l’expression de la terre au verre prend littéralement tout son sens. Continuez votre route à Ste-Anne-de-la-Pérade jusqu'à la Microbrasserie Le Garage, la toute dernière a avoir joint la route. Sortez vos outils pour affronter leurs brassins! Ensuite, pour combler ce petit creux qui fera son nid au sein de votre appétit, destination Le Presbytère où gastronomie et houblon béni vous mettront bien en selle en vue de la destination finale, l’épicentre du pays des cowboys : la Microbrasserie À la Fût. Bon Circuit de l’Est! @Crédit photo : Tourisme Mauricie
Coups de coeur
Des brasseurs
Roger Bédard, Producteur d’argousier à St-Stanislas
« Des gens simples et passionnés qui s’évertuent à faire découvrir un petit fruit méconnu aux propriétés exceptionnelles. Inspirants! »
- Francis Boisvert
Ferme Hogue et Huot
« On adore les camerises de la Ferme Hogue et Huot de St-Séverin. On les utilise autant en cuisine que moi dans la bière ».
- Isabelle Dupuis
Safrana
« Coup de coeur pour l'eau de rose de Safrana. Nous avions brassé une bière ensemble le 5 mars 2019 et nous l'avons rebrassé à la même date en 2020, La Rose à Rose! »
- Rosaline Boisvert
Calculateur
Une idée qu’on a eu sur le fly, comme ça, après une session de dégustation.
Un outil qui vous permettra d’optimiser vos déplacements et d’identifier des raccourcis pour visiter un maximum de nos lieux cultes brassicoles. Le calculateur répondra à vos interrogations du genre :
- « Si je veux marcher du Gambrinus à la Brasserie Dépareillée, est-ce que ça compte pour un marathon? »
- « Ça fait combien de kilomètres nager de la Ferme du Tarieu à la microbrasserie Ô Quai des Brasseurs? »
- « J’te gage une pinte que je peux me rendre de la microbrasserie Le Mouton Noir à La Pécheresse les bouchons fermés. »
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